Nachhaltigkeit
Das Bad Rain, umgeben von Wiesen und Wäldern, direkt an die Naturparks Rainwald und Nagelfluhkette grenzend, ist ein wertvoller Ort der Ruhe und Entspannung. Auf Nachhaltigkeit wird größten Wert gelegt. Das Wasser kommt aus der eigenen Quelle, erwärmt wird es durch Sonnenenergie über die Photovoltaik-Anlage auf dem Hoteldach. Und die gemütliche Wärme aus dem Kachelofen in der Bauernstube kommt von den hauseigenen Wäldern.
Das Restaurant steht für Saisonalität und Regionalität. Die Zutaten stammen in erster Linie aus der Region, vom Mineralwasser, dem Käse und den Forellen direkt aus Oberstaufen über das Allgäuer Bier, Obst und Gemüse vom nahen Bodensee bis hin zum Wild aus der heimischen Jagd.
1. Was verstehst Du unter Nachhaltigkeit?
Dabei geht es natürlich um Ressourcen-Effizienz und Klimaschutz. Dazu kommt die Wertschätzung der Lebensmittel wie auch der eingesetzten Materialien z.B. bei der Einrichtung unserer Räumlichkeiten. Auch die Gesundheit und Arbeitsfähigkeit unserer Mitarbeiter sowie unsere Partner, Zulieferer und Handwerker haben wir in diesem Rahmen ständig im Blick.
2. Ist Nachhaltigkeit für Eure Hotelgäste wichtig?
Nachhaltigkeit ist ein Trendthema und wird auch häufig zum Greenwashing missbraucht. Wenn es auf dem Kreuzfahrtschiff Glasstrohhalme anstatt Plastikstrohhalme gibt, ist das Symbolik. Das brauchen unsere Gäste nicht. Sie legen Wert auf gelebte Nachhaltigkeit und wissen, dass wir schon sorgsam mit den entsprechenden Themen umgegangen sind, bevor der Begriff modern wurde.
3. Nimmst Du Oberstaufen als einen nachhaltigen Ort wahr?
In Oberstaufen wissen wir, dass unsere Natur wie auch die Tradition (von der Landwirtschaft über das Handwerk bis hin zur Gastfreundschaft) unser wertvollstes Gut ist, die es zu pflegen und bewahren gilt. Deshalb sind wir bestimmt nachhaltiger als andere Orte. Mit der Ortswärme Oberstaufen wurden z.B. schon vor einigen Jahren die Weichen zur Unabhängigkeit von fossilen Brennstoffen und ausländischen Energie-Lieferanten gestellt.
4. Wie bewertest Du die Bedeutung des Naturpark Nagelfluhkette?
Der Naturpark Nagelfluhkette ist ein wunderbares erlebbares Produkt. Unter dem Motto „nützen und schützen“ stellt er die Bedeutung unserer Landschaft wie auch der Ressourcen dar und zeigt gleichzeitig, dass das Thema nicht an der Orts- oder Landes- oder Bundesgrenze aufhört.
5. Wie beurteilst Du die Auswirkungen des Klimawandels in Oberstaufen?
Wir werden wohl noch mehr zum Paradies werden in den nächsten Jahren, denn wir bleiben von den großen Wetterextremen verschont und haben z.B. auch in Hitzesommern viel Grün und Frische.
